Overheerlijke kruidnoten

• 250 gr zelfrijzend bakmeel
• 125 gr donkere basterdsuiker
• 100 gr zachte boter
• 2 eetlepels speculaaskruiden
• 3 eetlepels melk

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 150 graden. Vet de bakplaat in. Zeef het bakmeel boven een kom en maak een kuiltje in het midden. Voeg in het
kuiltje de suiker, de boter, de speculaaskruiden, wat zout en de melk toe, en vermeng dit met de vingers door het meel. Kneed dit snel tot een soepel deeg. Vorm kleine balletjes van het deeg, leg die op de ingevette bakplaat en bak de kruidnootjes in ongeveer 20 minuten bruin en gaar.

Probeer ook eens kruidnootjes met chocolade.
Doop een gedeelte van de kruidnootjes in gesmolten pure, melk of witte chocolade. Smelt de chocolade hiervoor in een kom boven een
pan met heet water.